Chemistry

Biochimie / Pratt, Cornely (2019)

biochimieMe connaître : « Cet ouvrage offre une revue actualisée des thèmes essentiels de la biochimie pour acquérir un socle initial de connaissances, consolidée par de nombreux exercices d’application. Cette nouvelle édition couvre de façon simple et synthétique les notions de biochimie fondamentales abordées au cours des études du premier cycle universitaire. » Plus…

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Physiology

Biochimie / [D.] Voet, [J. G.] Voet (2016)

biochimieMe connaître : « En près de 1800 pages abondamment illustrées et en couleurs, la 3e édition française de cet ouvrage livre tous les secrets découverts à ce jour des biomolécules, des mécanismes d’action des enzymes, du métabolisme, de l’expression et de la transmission de l’information génétique. Dans cette nouvelle édition, les auteurs ont ajouté un grand nombre de notions nouvelles acquises au court des huit dernières années, ce qui enrichit presque toutes les sections. Mais outre ce renouvellement de contenu, ils ont également revu entièrement leur approche pédagogique, présentant la matière de manière aussi complète et précise que possible. » Plus…

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Physics

Modern thermodynamics for chemists and biochemists / Dennis Sherwood and Paul Dalby (2018)

modern_thermodynamicsMe connaître : « Thermodynamics is fundamental to university and college curricula in chemistry, physics, engineering and many life sciences around the world. It is also notoriously difficult for students to understand, learn and apply. What makes this book different, and special, is the clarity of the text. The writing style is fluid, natural and lucid, and everything is explained in a logical and transparent manner. Thermodynamics is a deep, and important, branch of science, and this book does not make it « easy ». But it does make it intelligible. » More…

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Chemistry

Mémo visuel de biochimie / Xavier Coumoul, Frédéric Dardel, Etienne Blanc (2018)

biochimieMe connaître : « Cette nouvelle édition actualisée du Mémo visuel de Biochimie présente sous une forme visuelle l’essentiel des concepts fondamentaux de la biochimie structurale et métabolique à connaître en vue des examens et des concours. Plus de 500 schémas et photos, regroupés par thème et sous forme de fiches, sont commentés pour réviser d’un seul coup d’œil ! L’image a volontairement été privilégiée, le texte d’accompagnement résumant les idées essentielles. Les exemples traités sont issus des nombreux domaines d’application de la biochimie : biomédical et thérapeutique,  agroalimentaire, biotechnologies… » Plus…

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Chemistry-Chemical technology-Biotechnology (mai 2018)

conservation des grains

La conservation des grains après récolte / Jean-François Cruz, D. Joseph Hounhouigan et Francis Fleurat-Lessard ; avec la collaboration de Francis Troude (2016)

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« La totalité de la production agricole destinée à l’alimentation humaine ne parvient pas à ses destinataires en raison de pertes au cours de la phase dite de « post-récolte » qui comporte les étapes entre la récolte et la transformation des produits pour l’alimentation. Dans le contexte d’augmentation de la demande alimentaire de ce début de xxi e siècle, notamment en Afrique, il est donc essentiel, non seulement d’améliorer la production agricole vivrière mais aussi de lutter contre ces pertes. » Plus…

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chimie organique

Chimie organique / Nicolas Rabasso (2018)

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« Cet ouvrage offrent des résumés de cours, des exercices et les corrigés détaillés, il donne les bases essentielles que l’étudiant doit maitriser pour réussir son examen.

Cet ouvrage de la collection Sup en Poche, rédigé sous forme de fiches constituées de résumés de cours, d’exercices et de leurs corrigés détaillés, donne les bases essentielles que l’étudiant doit maitriser pour réussir son examen. » Plus…

 

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structure.jpg

Structure and mechanism in protein science : a guide to enzyme catalysis and protein folding / Alan Fersht (2017)

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« This book is a guide for advanced undergraduates, post-graduates and researchers to the fundamental principles in studying kinetics and mechanism of processes concerning proteins. It provides a rare broad overview that concentrates on fundamental principles and understanding underlying the physics and chemistry. It is a single author text by someone who has direct experience in all of the areas covered. » More…

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Chemistry-Chemical technology-Biotechnology (mars 2018)

material chemistryIntroduction to materials chemistry / Harry R. Allcock (2008)

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« Introduction to Materials Chemistry will appeal to advanced undergraduates and graduate students in chemistry, materials science,and chemical engineering by leading them stepwise from the elementary chemistry on which materials science depends, through a discussion of the different classes of materials, and ending with a description of how materials are used in devices and general technology. » More…

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chimie organiqueChimie organique : hétéroéléments, stratégies de synthèse et chimie organométallique : cours et exercices / Nicolas Rabasso (2009)

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« Développé autour de trois parties (hétéroéléments, stratégies de synthèse, introduction à la chimie organométalique), ce deuxième tome, destiné aux étudiants des 2e et 3e cycles en chimie, approfondit l’étude de la chimie organique. » Plus…

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ammonia.jpgAmmonia synthesis catalysts : innovation and practice / Huazhang Liu (2013)

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« This book provides a review of worldwide developments in ammonia synthesis catalysts over the last 30 years. It focuses on the new generation of Fe1-xO based catalysts and ruthenium catalysts — both are major breakthroughs for fused iron catalysts. The basic theory for ammonia synthesis is systematically explained, covering topics such as the chemical components, crystal structure, preparation, reduction, performance evaluation, characterization of the catalysts, the mechanism and kinetics of ammonia synthesis reaction. » More…

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bruiceChimie organique / Paula Yurkanis Bruice ; adaptation française [de la 2e édition en langue anglaise] : Carl Ouellet e.a. (2012)

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« Un ouvrage complet qui couvre en un seul volume toutes les bases de la chimie organique. Cette édition propose de nombreux exercices et problèmes et met en valeur les mécanismes de réactions.Inclus : l’ouvrage au format électronique ! » Plus…

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4 exemplaires


chimieChimie : Ch / Stéphane Perrio, Béatrice Roy, Jean-Yves Winum (2017)

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« En couleur et très illustré, ce manuel accompagne l’étudiant de première année d’études supérieures dans son assimilation des connaissances fondamentales en chimie. Il introduit la démarche et la rigueur scientifique exigées à l’université tout en s’appuyant sur les bases acquises au lycée. » Plus…

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biochimieBiochimie : tout le cours en fiches : licence, PACES-UE1, CAPES / Norbert Latruffe, Françoise Bleicher-Bardeletti, Bertrand Duclos e.a. (2017)

Me connaître

« Cet ouvrage fait la synthèse en 200 fiches des concepts fondamentaux de la biochimie structurale et métabolique enseignés dans les premières années d’études supérieures (Licences de Sciences de la Vie et de la Santé, première année des études de santé, IUT de Génie Biologique). » Plus…

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structure de la matièreStructure de la matière : cours et exercices corrigés / Ramdane Benazzouz (2017)

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« L’ouvrage est un manuel destiné en premier lieu aux étudiants de L1 en sciences de la matière, sciences techniques, ou sciences de la nature et de la vie.
Il est rédigé dans un style simple, avec une méthode de synthèse progressive permettant de mettre au clair les phénomènes traités. Et il est complété par de nombreux exercices corrigés. » Plus…

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chimie des solutionsChimie des solutions / Stéphane Mathé (2018)

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« Cet ouvrage propose aux étudiants des premières années d’études supérieures un cours complet pour comprendre les concepts fondamentaux de la chimie des solutions et ses applications. Un premier chapitre expose les prérequis et les raisonnements scientifiques à maitriser pour aborder sereinement la discipline dans l’enseignement supérieur. » Plus…

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